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已经被吐槽过一次了,4年后王老吉为啥还要提“延年益寿”? 被判和加多宝共享红罐包装后,王老吉似乎有点着急上火。近日,《财富》全球论坛上,广药集团董事长李楚源表示:“国家863计划研究结果表明,喝王老吉可延长寿命大约10%。”随后,王老吉官方微博称,该研究“获得深圳华大基因股份有限公司尹烨总裁的高度认同及全场嘉宾的热烈掌声”。而华大基因CEO尹烨随后解释并非“高度认同”,只是“礼貌性点头”。但随着网红富二代王思聪留言吐槽尹烨,王老吉号称“可延长10%寿命”的营销【详细】
【近日热点】美团系统多次宕机引网友吐槽 食品商务网讯 今日(12月7日)午间11时左右,美团服务器出现大面积崩溃,包括外卖、团购在内的业务均受到影响。外卖订单付款出现延迟,部分用户付款后系统仍提示尚未付款;团购页面内容也无法正常显示。而就在前天,也就是12月5日,美团外卖也出现过一次宕机事故,这该词宕机中,用户点完餐后,想要查看订单进度,却被告知无法查询,使用户无法得知自己的餐品是否处于配送中。但最后餐品都送到了用户手中。12月5日的宕机事故【详细】
江苏检验检疫:《澳新食品标准法典》新增甲氧虫酰肼最大残留限量   记者从江苏检验检疫部门获悉,11月24日,澳大利亚政府联邦立法公报发布通报,修订《澳新食品标准法典》中表20中部分农药最大残留限量,其中甲氧虫酰肼为修订农药之一,具体内容为新增甲氧虫酰肼在除动物源性食品以外的所有其他食品中的最大残留限量为0.03ppm。  据江苏常熟检验检疫局出口食品检验人员介绍, 甲氧虫酰肼是第2代双酰肼类昆虫生长调节剂,对鳞翅目害虫具有高度选择杀虫活性,没有渗透【详细】
特殊配方奶粉关税降低为零 进口奶粉会如期降价么? 一则12月1日起多种特殊配方奶粉进口暂定税率从20%降至零的消息让消费者对国内“高高在上”的进口奶粉降价充满期待,不过妈妈们可能高兴得太早了。2017年12月1日起,我国将对部分消费品进口关税进行调整,范围涵盖食品、保健品、药品、日化用品、衣着鞋帽、家用设备、文化娱乐、日杂百货等各类消费品,共涉及187个8位税号,平均税率由17.3%降至7.7%。其中四种特殊配方婴儿奶粉进口暂定税率从20%降至零。进口奶粉在国外售价与在【详细】
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聚焦创新 汇聚品牌,CBST2017在沪开幕
食品商务网讯 2017年11月22日到24日,由中国饮料工业协会主办的“CBST2017第八届中国国际饮料工业科技展”在上海新国际博览中心举行。秉承一贯的服务理念,经过14年七届的历炼,CBST已经发展成为中国乃至亚洲地区饮料工业领域最具影响力的专业品牌展会,是中国饮料行业全产业链广泛交流与合作的重要平台,成为引领中国饮料工业发展的重要载体。伴随着食品工业智能化,以及中国产业结构的转型升级,中国饮料行业迎来了重要的发展机遇,同时也面临着结构调整等诸多问题。作为中国饮料行业发展的风向标,本届CBST展会以“品牌展会  产业链创新+”为主题,汇聚中外饮料工业领域知名展商,聚焦饮料全产业链的最新技术和成果,为展商和饮料企业之间搭建起展示产品、交流技术、洽谈贸易的最佳平台,为中国饮料行业技术创新和转型升级作出了积极贡献。上午,在多位海内外重磅嘉宾的参与下,CBST2017开幕式圆满召开,为三天展会拉开了帷幕。 
名企荟萃 海内外巨头齐登场作为中国饮料行业唯一的两年一届的行业盛会,CBST2017展会规模达到历史最大45000平米,较上届增长近20%。展会云集了30多个国家和地区近300家饮料全产业链优秀供应商参展,在饮料包装领域,包括大家耳熟能详的全球领先包装企业——利乐包装,为红牛、加多宝等提供包装的奥瑞金,业内知名的上市企业如上海普丽盛、江苏新美星、南京保立隆等,还有多家海外名企如KRONES、igus、SIG康美包、KHS、CBE、TETRA PAK、GEA、SACMI、HEUFT前来参展。利乐公司迄今已有六十多年的历史,通过在竞争中的不断进步和创新,已发展成为向牛奶、果汁、饮料、等产品提供整套包装系统的大型供应商,这次利乐带来了端到端的一体化包装解决方案。 
奥瑞金作为国内金属包装龙头企业,依托强大的制罐和研发能力,在打造精致外观的同时,从品牌策划到产品设计、检测、罐装、营销服务、渠道连接等,提供全产业链服务。通过差异化来创造新的利润增长点,研发出一系列创新型高端罐型。 
而在饮料成品领域,知名饮料生产商如可口可乐、康师傅、椰树牌椰汁、华润怡宝、汇源、王老吉等众多名企汇聚一堂,带来了各自的当家产品,以及主推的新产品。本次展会其阵容之强大、规模之庞大,可谓是一场饮料行业的空前盛事。 
 
 
共话创新 尖端技术汇聚一堂作为包装业最知名的展会之一,国内外知名展商都会借助CBST2017展会平台展示具有市场竞争力的新产品和新技术,众多最新尖端产品和技术都集中亮相CBST2017。江苏新美星展示了多款“智能包装”和“智能物流”领域的创新技术和产品,让观众身临其境感受新美星的先进技术和服务理念,全面展示产存一体化智能工厂的整体解决方案。南京轻工机械集团研制的易拉罐电子灌装机是具有中国自主知识产权的高效产品。技术性能、产品质量达到国内外同行业的先进水平,是易拉罐啤酒饮料灌装生产线的关键设备。不仅运行稳定、安全可靠、容量精度高,还能够集中排气减少环境污染。 
其他创新技术包括全新无菌纸盒包装-康美笑脸包、连续式杀菌技术、升级款压盖技术、革新性贴标技术、空罐检测系统、标签检测机、新型可再封饮料瓶罐、全电式吹瓶机、高速智能化包装、热充纸盒包装机、高速预复合胶带提手包装机、针对易拉罐等低拉紧力打捆机、新一代无油吹瓶活塞压缩机、新一代液氮加注机等都在现场进行了展示。全产业链 满足各种采购需求CBST作为中国饮料行业最全面、最专业的技术交流与贸易洽谈平台,展品覆盖饮料全产业链,辐射范围更高,涵盖:原辅料及其处理、添加剂、前处理、包装容器、吹塑注塑、灌装封口、二次包装、自动仓储、在线检测、设备配套(机电、气动元件、流体管件、传动设备)等,将最大程度满足现场观众的采购需求。本届展会受到了众多国内外专业高端买家的关注与青睐,到场专业观众数量达2.6万人。为丰富CBST2017内涵,CBST2017展会还延续CBST的一贯优势,设立多个特色展区,打造值得期待的看点。“原辅料、添加剂展示专区”,“饮料品牌文化及创新展区”,“老品牌文化展示区”在N4馆集进行中亮相,在展示企业品牌文化与内涵的同时,引领饮料行业创新未来。尖端活动 行业大咖云集现场作为展会的重要组成部分,多场行业参与度高、影响力大的专业活动也在CBST2017展会同期举行,包括中国饮料工业协会年会、中国饮料工业协会文化晚宴、中国国际饮料科技报告会、“企业+家”金融财富论坛、中饮协功能饮料分会(CFBB)成立大会暨2017中国饮料新产品发展研讨会、中国饮料工业协会技术工作为会员年会、中国饮料工业协会袋装饮用水专业委员会成立大会、中国固体饮料发展研讨会等。这些专业活动瞄准前沿技术,推出更多实用的生产案例分享,帮助大家在日新月异的行业变化中把握新趋势。食品商务网作为展会的合作企业,也参与展会之中,将在现场为您带来饮料行业的新产品和新技术。
聚焦FHC 中荷优质猪肉品质与安全研讨会在沪举行
FHC现场活动:2018世界咖啡师大赛中国区选拔赛
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食品价格回落 11月CPI继续走弱
国家统计局9日发布的数据显示,2017年11月份全国居民消费价格指数(CPI)环比持平,同比上涨1.7%,涨幅比上月回落0.2个百分点。专家表示,食品价格走低是CPI走弱的重要原因,当前非食品和食品价格走势分化的趋势值得关注。展望未来,随着猪肉价格和蔬菜价格抬头,12月CPI同比涨幅或现小幅回升。而随着农产品价格企稳回升,明年CPI面临上升的压力。国家统计局城市司高级统计师绳国庆表示,从环比看,CPI基本平稳。食品价格下降0.5%。其中,鲜菜价格下降4.8%,主要原因是11月份除个别寒冷地区外大部分地区气温变化温和,利于蔬菜生产和储运,市场供应相对充足;水产品和猪肉价格分别下降1.3%和0.8%,上述三项合计影响CPI下降约0.16个百分点。因冬季需求增加,牛、羊肉价格分别上涨0.4%和2.0%;鸡蛋价格上涨2.1%;鲜果价格上涨2.1%,上述四项合计影响CPI上涨约0.05个百分点。(数据来源:中华人民共和国国家统计局)交通银行首席经济学家连平表示,食品价格和翘尾因素带动CPI同比下降。食品价格环比-0.5%降幅明显,同比涨幅跌至-1.1%,是CPI走弱的重要原因。食品价格走低有猪肉价格周期性持续大幅同比负增长的原因,也有蔬菜粮食供应充足的原因。11月全国大部分地区气温变化温和,蔬菜肉禽供应充足,鲜菜和水产品价格明显下降。猪肉价格同比-9%,虽然降幅有所收窄,但依然较大。11月CPI翘尾因素为0.2%,比上个月下降了0.14个百分点,是导致CPI同比涨幅下降的另一个原因。值得一提的是,当前非食品和食品价格走势分化。非食品价格同比上涨2.5%,比上个月上升了0.1个百分点。去年以来非食品价格逐渐上升,同比涨幅从1%左右缓慢上涨至目前水平;而食品价格走弱,今年2月以来一直负增长。11月食品价格涨幅和非食品价格涨幅相差3.6个百分点,二者分化明显。对于未来物价数据的走势,招商证券宏观研究团队预测称,12月份CPI仍将出现小幅抬升,四季度同比涨幅预计为1.8%。他们认为,居民可支配收入的稳步提高仍是消费增速的最有力保障。而从CPI的细项来看,猪价的变动仍将显著影响CPI的走势,环保因素以及后续猪肉消费旺季的来临,将导致猪价同比降幅大概率收窄。海通证券首席宏观分析师姜超也有同样的预测,他表示,12月以来猪价、菜价均有回升,截至目前商务部和统计局公布的12月食品价格涨幅分别为1%和0.2%,因此预测12月CPI环比上涨0.8%,同比涨幅或小幅回升至1.8%。中金公司宏观研究团队则表示,随着冬季和春节来临,蔬菜价格将止跌回升。由于去年冬季食品价格涨幅偏低,未来几个月CPI同比涨幅可能上行。今年通胀保持低位得益于农产品价格的下跌,随着农产品价格企稳回升,明年CPI面临上升的压力。连平也认为,今年通胀压力较为温和,明年CPI同比涨幅可能略有扩大。他表示,CPI已经连续10个月在2%以下运行,预计全年平均同比涨幅在1.5%至1.6%,为近几年低位。由于今年下半年价格涨势逐渐从上游向中游传导、从生产资料向生活资料传导,2018年可能会从生产端向消费端转移。今年食品价格持续负增长,而随着猪肉价格回升,明年食品价格可能恢复性反弹回正。因此,预计明年CPI同比涨幅可能略有扩大。
食品饮料行业2017年三季报总结(非白酒)
2017年中国城镇居民人均调味品消费支出及调味品盈利能力分析
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饿了么发布“未来物流”战略 智能调度或让小哥不因迟到而哭泣
在让网络订餐成为新的用餐方式之后,网餐平台开始用更多的技术手段影响着古老的餐饮行业。11月21日,饿了么携手百度外卖召开“未来物流”战略发布会,在向公众展示其“未来物流”战略的同时,还推出了解放送餐小哥双手的智能耳机模块系统以及送餐机器人和无人机等“外卖黑科技”,而智能调度系统则会更好的优化配送过程,有望让因送餐延迟在电梯中哭泣的外卖小哥不再出现。饿了么CEO张旭豪在演讲中表示,过去的10年,移动互联网和智能终端的普及,为线上线下融合搭建了非常好的基础。目前,每天有几千万人使用移动互联网,并由此体验其带来的生活便利性。而在饿了么平台,包括医药、生鲜、同城快递等非餐订单也高速发展,这些对即时性要求更高的服务,已经成为即时配送延展的领域。足够丰富的场景,产生海量的数据,更好的利用这些数据,就能更好地融合线下,更好地组织、优化上游的供应链,让整个大数据、人工智能成为未来消费场景、优化、提升的可能。外卖领域的配送发展过程,第一阶段是商家自配送阶段。第二阶段是,外卖平台的崛起和参与配送。在张旭豪看来,在人工智能的推动下,即时配送即将迎来第三个阶段。他表示,据2017年前三个季度的数据统计,全国快递数量大概是274亿件,同期即时配送的市场订单接近50亿单,相当于整个传统物流18%的业务量,但是整体的增长速度是传统快递的两到三倍。未来,即时配送的单量会越来越大,但人力资源不可能持续提高、增加,所以技术的创新,成为提升效率的关键。张旭豪表示,未来10年,人工智能和OMO(Online Merge Offline)是互联网行业乃至社会经济发展的两大机会点,即时配送是其中最大的应用场景之一。人工智能和OMO的浪潮,将推动即时配送发展成继商家自配送、劳动密集型配送平台后的“3.0形态”——技术密集型配送平台。对于“外卖小哥在电梯急哭”等新闻的出现,饿了么“方舟智能调度系统”负责人李佩则表示,得益于深度学习与多场景智能适配分单,现在的饿了么智能调度比以往任何时候都更加聪明,不仅能对出餐时间、骑手计划、未来订单负载等基本参数进行精准预测,更能学习专家调度员的改派行为,并结合订单峰谷、冷热食品、新老骑手等特殊场景优化调度指令。
推动传统厨电智能化转型成热潮
食品包装机械转型升级 与互联网智能化深度融合
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在你的圣诞树上挂满肯德基
韩剧成功地把下雪天和炸鸡啤酒联系在一起,而新西兰人想让KFC成为圣诞节的一部分。新西兰KFC即将在12月初推出一套圣诞树挂件,这套五件装饰品包括炸鸡腿、薯条、炸鸡翅、炸鸡桶,当然还有桑德斯上校。这套挂架被精美地包装在一个黑色的盒子里。不过可惜的是你只能在Facebook上赢取,有钱也买不到。
江小白推奇葩营销 11111元喝一辈子的酒
旺旺之后卫龙也来了,魔性1.8米长辣条助阵双十一
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上海消保委:“无矾”油条也含铝 麦当劳油条检出塑化剂
12月4日,上海市消费者权益保护委员会发布了油条消费体察情况,通过检测发现,上海市场内多家宣称“无矾”的油条也含铝,且和普通油条铝含量差异不大。其中名为“四大金刚”的油条铝含量为 980mg/kg,远超国家标准。而在塑化剂成份的检测中,两家麦当劳所出售的脆香油条检出塑化剂成份,但含量并未超标。上海市消保委从肯德基、麦当劳、永和大王、新亚大包等连锁饮品牌店,以及桃园眷村、张记油条等网红店铺购买了25个品牌29件样品。除了对产品宣传进行调查之外,还委托上海市营养食品质量监督检验站对油条成分进行了检测。在11件宣称不含明矾的样品中,都检出了铝。其中,来自在上海市成山路351弄8号“四大金刚”的油条铝含量远高过国家标准,为980mg/kg 。上海市消保委消指部工作人员表示,明矾作为食品添加剂在很多食品中都有应用。?炸油条时加入明矾,也可以说是我国的传统工艺了,它能让油条膨大、形状更好、色泽金黄、口感酥脆。明矾本身含有铝元素,长期过量摄入可能损害人的脑细胞。我国《食品添加剂使用标准》中规定,铝的残留量要小于等于100mg/kg。而本次检测发现,自称无矾的油条和普通油条的铝含量差异不大。检测结果还显示,9件样品的油脂极性组分比较高,数值在27.3%到43%之间。相关标准中规定了食用油煎炸过程中,极性组分含量是不能超过27%的。极性组分过高会导致胆固醇地高,并有致癌风险。上海市营养食品质检站副站长曹琥靓在接受媒体采访时表示,在新亚大包油条中检出的高极性组分,在历次检查中都 极其罕见 。而在12月4日的通气会上,在回答上海消保委关于“多久换油”的问题时,不少商家均表示天天换油,或者依据仪器测量结果换油。在“天天换油”商家中,其所售油条的极性组分竟高达40%。据知,如果真的做到“天天换油”,极性组分含量不应该超过15%。此外,上海市消保委还对抽检油条的塑化剂成份进行了检测,测试结果显示,有包括麦当劳所售油条在内的3件样品的DEHP数值在0.63-3.64mg/kg之间,其余样品未检出。对于检测结果,麦当劳回应称,经确认,麦当劳餐厅售卖的油条及其包装在生产过程中没有添加任何塑化剂,请消费者放心食用。麦当劳正进一步排查油条被测出塑化剂的原因。
使用过期原料 西牧乳业登黑榜
两款威士忌险要人命,以发出停售通告!
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中央厨房各地相关食品法规汇总
国家、各省、自治区、直辖市发布的中央厨房相关法规规定,由汇总整理,仅供参考,本汇总将不定期更新。


国家:中央厨房许可审查规范(国食药监食[2011]212号)食品经营许可管理办法(国家食品药品监督管理总局令第17号)
食品药品监管总局关于印发食品经营许可审查通则(试行)的通知(食药监食监二〔2015〕228号)
 
地方:
北京:
北京市食品药品监督管理局关于印发《北京市食品经营许可审查细则(试行)》的通知
北京市食品药品监督管理局关于印发《北京市食品经营许可管理办法(试行)》的通知
 

上海:上海市食品药品监督管理局关于印发《上海市食品经营许可管理实施办法(试行)》的通知(沪食药监法〔2016〕596号)上海市食品药品监督管理局关于发布《上海市餐饮服务食品安全监督量化分级管理办法》的通知(沪食药监规〔2017〕11号)
天津:
市市场监管委关于印发天津市食品经营许可管理实施办法(试行) 的通知(津市场监管食通〔2015〕19号)
天津市市场和质量监督管理委员会关于印发《天津市食品经营许可审查细则(试行)》的通知(津市场监管食通〔2015〕20号)
 重庆:
重庆市食品药品监督管理局关于印发《重庆市食品经营许可管理实施办法》的通知(渝食药监餐饮〔2016〕8号)
重庆市食品药品监督管理局关于印发《重庆市食品经营许可审查细则(试行)》的通知(渝食药监餐饮〔2016〕9号)

海南:
海南省食品药品监督管理局关于印发食品经营许可实施细则(试行)的通知(琼食药监食通〔2015〕34号)

甘肃:
甘肃省食品药品监督管理局关于印发《甘肃省食品经营许可审查细则》(试行)的通知
福建省食品药品监督管理局关于印发《福建省食品经营许可管理规定(试行)》的通知(闽食药监食流〔2016〕59号)

广西
广西壮族自治区食品药品监督管理局关于印发广西壮族自治区食品经营许可审查细则(试行)的通知

江苏
关于印发江苏省食品经营许可管理实施办法(试行)的通知(苏食药监规〔2016〕1号)
关于印发江苏省食品经营许可(食品销售类)审查细则(试行)和食品经营许可(餐饮服务类)审查细则(试行)的通知(苏食药监规〔2015〕2号)

广东
关于印发《广东省食品药品监督管理局关于食品经营许可的实施细则(试行)》的通知(粤食药监办食餐〔2016〕36号)

河南
关于印发《河南省食品经营许可管理实施办法(试行)》的通知(豫食药监食流〔2015〕248号)  
关于印发《河南省食品经营许可(餐饮服务类)审查细则(试行)》的通知(豫食药监餐饮〔2015〕250号)


黑龙江
省局关于印发《黑龙江省食品经营许可(销售类)审查细则(试行)》、《黑龙江省食品经营许可(餐饮类)审查细则(试行)》的通知(黑食药监食通〔2015〕307号)

湖北
省食品药品监督管理局关于印发 《湖北省食品经营许可审查细则(试行)》的通知(鄂食药监文〔2015〕125号)
省局关于发布《湖北省食品经营许可管理实施办法(试行)》的公告

湖南
湖南省食品药品监督管理局关于印发湖南省食品经营许可审查实施细则(试行)、湖南省食品经营许可工作规范(试行)的通知(湘食药监发〔2015〕44号)

江西
江西省食品药品监督管理局关于印发《江西省食品经营许可审查细则(试行)》的通知(赣食药监办〔2015〕18号)
江西省食品药品监督管理局关于印发《江西省食品经营许可管理暂行办法(试行)》的通知(赣食药监办〔2015〕17号)
省局关于进一步加强集体用餐配送单位中央厨房食品安全监督管理的通知(赣食药监餐〔2014〕12号)
青海
青海省食品药品监督管理局关于印发《青海省食品经营许可审查细则》的通知(青食药监食流〔2015〕188号)

安徽
安徽省食品药品监督管理局关于印发食品经营许可审查实施细则(试行)的通知(皖食药监食流〔2016〕46号)

河北
河北省食品药品监督管理局关于印发餐饮服务类食品经营许可审查细则(试行)的通知

浙江
浙江省食品药品监督管理局关于印发浙江省食品经营许可实施细则(试行)的通知(浙食药监规〔2015〕21号)

山东
山东省食品药品监督管理局关于印发山东省食品经营许可审查细则(试行)的通知(鲁食药监发〔2015〕43号)
关于印发《济南市中央厨房和集体用餐配送单位食品安全监督检查办法(试行)》的通知(济食药监餐饮〔2016〕64号)
吉林
吉林省食品药品监督管理局关于印发吉林省食品经营许可审查细则(试行)的通知(吉食药监规〔2016〕1号)

陕西
陕西省食品药品监督管理局关于印发《陕西省食品经营许可审查实施细则(试行)》的通知(陕食药监发〔2015〕92号)
关于明确中央厨房和甜品站食品安全监管职责有关问题的通知(中央编办发[2011]3号)

辽宁
辽宁省食品药品监督管理局关于印发《辽宁省食品经营许可审查细则(试行)》的通知(辽食药监流发〔2015〕179号)

宁夏
关于印发《宁夏食品经营许可管理暂行办法》和《宁夏食品经营许可审查实施细则(试行)》的通知(宁食药监〔2015〕235号)

贵州
贵州省食品药品监督管理局关于印发《贵州省食品经营许可审查细则(试行)》的通知(黔食药监发〔2016〕3号)
贵州省食品药品监督管理局关于印发《贵州省食品经营许可实施办法(试行)》的通知(黔食药监发〔2016〕2号)

新疆
关于印发新疆维吾尔自治区食品经营许可管理实施办法(试行)和新疆维吾尔自治区食品经营许可审查细则(试行)的通知(新食药监食〔2016〕77号)

内蒙古
内蒙古自治区食品药品监督管理局关于印发《内蒙古自治区食品经营许可管理实施办法(试行)》等三个规范性文件的通知(内食药监〔2015〕155号)

四川
四川省食品药品监督管理局关于印发《四川省食品经营许可管理实施办法》的通知(川食药监发〔2016〕70号)

云南
云南省食品经营许可审查细则(试行)







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